Webcap baboso: comestible o no

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Las telarañas son hongos laminares, poco conocidos incluso por los amantes de la "caza tranquila", que deben recolectarse con extrema precaución. Se les llama popularmente pribolotniki, porque crecen en suelos pantanosos cerca de los pantanos. Los representantes de la familia se distinguen por el moco en la superficie de los cuerpos frutales. La capa de tela viscosa también ama los suelos húmedos, pero crece en los bosques de pinos.

Descripción de la membrana mucosa

La telaraña viscosa se distingue por su tamaño mediano, diferentes colores de partes individuales, así como por la superficie del cuerpo cubierta de moco. Tal representante crece bastante grande, hasta 16 cm de altura. Su pulpa densa tiene un color blanquecino con un aroma afrutado brillante inexpresado. Las esporas son de color marrón oscuro, oxidadas.

Descripción del sombrero

A una edad temprana, este representante de la familia de los hongos tiene un sombrero hemisférico de color castaño o marrón claro. Su sombra en el centro es más oscura que en los bordes. En la edad adulta se vuelve convexo y luego adquiere una forma casi plana y extendida. La superficie del gorro está húmeda, brillante y viscosa. Se colocan placas adherentes marrones, marrones con frecuencia media. El diámetro es de 5 a 10 cm.

Descripción de la pierna

El tallo esbelto y largo crece hasta 15 cm de altura, alcanzando unos 2 cm de diámetro, tiene una forma cilíndrica regular, afinándose desde abajo, y un color claro, adquiriendo un tono oscuro en la base. En la parte superior de la pierna no se observa sustancia mucosa y la superficie es lisa y sedosa.

Donde y como crece

Prefiriendo los bosques con predominio de coníferas, la viscosa telaraña se asienta bajo los pinos y forma micorrizas con ellos. Crece solo y es bastante raro en el clima templado del hemisferio norte. Esta especie da frutos de forma activa desde finales del verano hasta el clima frío de octubre.

¿El hongo es comestible o no?

En el extranjero, la telaraña viscosa pertenece a los hongos no comestibles, pero en Rusia se clasifica como una categoría condicionalmente comestible. Antes de comer, los cuerpos fructíferos se lavan a fondo y se hierven durante 30 minutos. El caldo se escurre y no se usa como alimento.

¡Importante! Estos hongos deben recolectarse y consumirse con mucho cuidado, ya que pueden acumular sustancias nocivas, tóxicas y metales pesados.

Dobles y sus diferencias

La superficie resbaladiza y viscosa es la característica distintiva de este hongo. Hay gemelos entre los representantes de la familia. Éstos incluyen:

  1. Telaraña de limo, que a una edad temprana tiene una gorra en forma de campana, que eventualmente se vuelve plana. Color de la superficie: marrón o marrón, con un tinte amarillento. La pierna es blanca. Todo el cuerpo fructífero está cubierto de moco; incluso puede colgar de la tapa a lo largo de los bordes. El hongo se distingue por la ausencia de olor y sabor, crece en bosques de coníferas y mixtos. La especie es condicionalmente comestible.
  2. La tela de araña que ensucia tiene una pata cilíndrica helicoidal, que está envuelta en una tela de araña. El hongo no crece debajo de los pinos, en contraste con el representante viscoso, sino debajo de los abetos. Tiene una tapa en forma de campana o abierta, brillante y húmeda. La variedad es comestible.

Conclusión

La capa de tela viscosa no pertenece a los hongos de alta calidad. Sin embargo, también tiene sus fans que conocen las peculiaridades de procesar cuerpos frutales y preparar platos no tradicionales. Como todos los representantes de la categoría condicionalmente comestible, requiere un tratamiento térmico complejo. Sin embargo, es mejor para los recolectores de hongos novatos pasar por alto un lado tan exótico.


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